Az élelmiszergyár feldolgozó műhelyének levegőzuhanyzója kulcsfontosságú láncszem a feldolgozási környezet tisztaságának biztosításához, és fő célja a feldolgozási területre kerülő por és mikroorganizmusok csökkentése, amikor a személyzet és az anyagok a feldolgozó területre kerülnek. . Az élelmiszergyár feldolgozó műhelyének levegőzuhanyzójához általában a következő követelmények vonatkoznak:
1, a levegőzuhany helyiség kialakításának, anyagainak és működésének meg kell felelnie a nemzeti és helyi élelmiszerbiztonsági szabványoknak és előírásoknak.
2. A légzuhany helyiséget fel kell szerelni nagy hatékonyságú szűrőkkel (például HEPA szűrőkkel), amelyek kiszűrhetik a levegőben lévő apró részecskéket és mikroorganizmusokat, és megőrzik a beáramló levegő tisztaságát.
3. A légzuhany helyiség méretét az emberáramlás és a logisztika igényei szerint kell megtervezni, hogy a személyzet és az anyagok megtisztíthatók legyenek. Ugyanakkor a belső kialakításnak kerülnie kell az elhalt sarkokat, és meg kell könnyítenie a tisztítást és fertőtlenítést.
(4) A légzuhany belső és külső anyagait könnyen tisztítható, korrózióálló és nem könnyen felhalmozódó baktériumokból, például rozsdamentes acélból kell készíteni.